A linha de cultura pop na Europa chamada linha batata-tomate

 Existe uma linha de cultura pop na Europa chamada linha de batata-tomate.

É interessante ressaltar que tanto a batata quanto o tomate sejam nativos das Américas e nenhum deles existia na Europa antes de 1500.

Por um lado, toda refeição é baseada em batata. Por outro lado, parece que não se come uma única refeição sem um tomate em forma de molho, pizza, salada, etc.

Eu cresci do lado da batata. Cada dia era uma espécie de batata - geralmente assada junto com uma forma de carne. Para mudar as coisas, havia também batatas cozidas, purê de batatas, panquecas de batata e tantas outras que não consigo pensar.

Então eu cruzei a linha. Obviamente, eu comi tomates em forma de molho de macarrão ou marinara, mas nunca com a frequência ou variedade que eles têm do outro lado da fronteira (sim, estou sendo dramático. Bata comigo).

Era como se minhas papilas gustativas tivessem explodido. Cada refeição tinha um novo sabor e profundidade que eu nunca tinha experimentado. Os tomates também eram diferentes - de melhor qualidade, cultivados perto do local, em vez de serem transportados a centenas de quilômetros. Muito mais tempero e sabor podem ser incorporados em um prato à base de tomate.

Embora eu possa ser tendencioso, jurei nunca ficar no território da batata para comer. Aprendi a cozinhar, reduzindo meu consumo de batata para talvez uma vez por mês, e desde então me deliciei com a variedade de alimentos disponíveis em tantas cozinhas diferentes.

As mesmas pessoas que fizeram o mapa tomate-batata também fizeram cerveja-vinho. Exceto, eles incluíam vodka:

Essa também é a linha de cerveja e vinho. Antes mesmo de batatas ou tomates existirem na Europa, as pessoas ao norte da linha bebiam grandes quantidades de cerveja diariamente (dois litros por dia eram considerados perfeitamente normais para qualquer pessoa com mais de 10 anos), e as pessoas ao sul da linha bebiam muito vinho diluído com cada refeição começando com o café da manhã.

Ainda hoje, por exemplo, Montenegro e Eslovênia consomem mais álcool na forma de vinho do que cerveja, enquanto austríacos e húngaros bebem mais cerveja do que vinho.